2015年9月14日-16日，在南京国际博览中心将举办第一届INTERCHEF南京国际餐饮用品展览会(International Catering & Hospitality Equipment Fair)。该展会专注于饭店与酒店的厨房餐饮领域以相关的设备和服务为核心，同时展会也更注重于江苏及周边省市的区域及细分市场。INTERCHEF由南京斯图加特联合展览有限公司承办，将会为众多展商和专业观众提供优质的展会服务、最新的行业资讯、直接优惠的交易价格，竭力打造出一个展商、买家之间无障碍一站式服务的高质量展会。
本届展会得到母公司德国斯图加特展览公司鼎力支持，在经过前期的市场调研后，德国总部的INTERGASTRA展会正式落地南京取名INTERCHEF。INTERGASTRA每两年在德国斯图加特举办，是欧洲最具影响力的国际性展会之一，拥有100000平方米展出面积，1300个展商，90000位专业买家，举办历史悠久，并且在行业知名度和展会质量方面都非常成熟。除此以外，同样来自德国斯图加特展览公司的德国SUDBACK烘焙展和土耳其IBATECH烘焙展都给予了展会很大的支持。INTERCHEF很突出地让市场及行业了解到展会主要针对的就是餐饮及厨房部分，即展会的核心内容。展会核心展品分为三大类，包括：食品、设备及服务，而以上三大类别是构成了一个餐厅的核心元素。
究其INTERCHEF落地江苏的原因，南京斯图加特联合展览公司展会负责人指出2014年全国各省GDP排名江苏位居第二，江苏省住宿与餐饮业零售总额在全国也仅次于广东和山东，位居第三位。近年西式餐饮、烘焙咖啡、社会连锁餐饮品牌纷纷进入拓展内陆市场，甚至某些子行业在三、四线城市发展速度超过一、二线城市。据研究表明，江苏餐饮店面的平均寿命为3.2年。行业的高发展和淘汰率标示出了巨大的市场潜力。同时南京对于苏北、安徽、江西、山东等周边省市地区也有较强的辐射影响力。
在德国INTERGASTRA以及两大国际性烘焙展的支持下，INTERCHEF将是众多中高端展商云集的舞台，期待众多专业观众、潜在买家、决策者的参与。
加入INTERCHEF，所有不同，因此开始。
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