便利蜂参与食品安全联合倡议 用数字化保障舌尖上的安全

新修订的《食品安全法实施条例》于2019年12月1日正式施行。《条例》实施当日，国家市场监督管理总局主管的中国市场监管报在京举办专题论坛，监管部门、地方政府、专家学者就《条例》的修订情况、监管要求等进行了解读分析，对新时期加强市场监管业务融合、汇聚监管合力促进食品安全共治进行了工作探讨。

在本次论坛上，中国市场监管报社与便利蜂、汉堡王、西贝莜面村等12家食品经营企业共同发出倡议，呼吁社会各界特别是食品生产经营主体行动起来，深入学习、准确理解并认真学习贯彻《条例》，尊法学法、守法用法，为构建食品安全共治共享格局，保障“舌尖上的安全”贡献力量。

自便利蜂成立以来，食品安全就被全公司视为自身生存、发展不能触碰的红线。便利蜂在业内首家建立了全数字化的鲜度、温度管理系统，可实现对产、运、销全链条的自动化监控，一旦发现食品安全风险会立刻启动处置，从而保证消费者吃到的食物始终新鲜、健康。

在全公司的积极努力下，便利蜂的食品安全管控能力得到社会各界认可。今年4月，便利蜂获中国食品健康“年度七星奖”，2018年获“2017-2018年度食品安全示范项目奖”。在今年11月上海市场监管局发布的连锁便利早餐示范网点中，便利蜂独占近4成，成为上榜网点最多的企业。

据会议主办方介绍，新修订的《食品安全法实施条例》是我国食品安全领域又一项重大法制建设成果，是完善中国特色社会主义法制体系的重要内容。

法律的生命力和权威在于实施。广大食品生产经营者是《条例》实施的主要践行者之一，加大对食品生产经营者的普法工作力度，做好法律法规政策的解读和宣传普及工作，对于强化食品从业人员法治意识，增强法律实施效果，提升监管效能，促进社会共治具有重要意义。

便利蜂企业代表表示，本次受邀参加联合倡议，是对便利蜂食品安全管理水平的鼓励和肯定。便利蜂将以《条例》施行为新的起点，怀抱“品质生活 便利中国”的初心，积极创新、应用前沿技术，推动食品安全管理能力再上新台阶，让广大消费者享受到更安全、更健康的美食。