荥经县市场监督管理局“春雷行动2020”之食品安全在行动

四川新闻网雅安1月10日讯 为深入开展“春雷行动2020”暨知识产权保护执法行动，结合春节前重点食品安全监管，近日，荥经县市场监督管理局开展烘培类蛋糕店食品安全检查。

执法人员针对城内多家蛋糕店进行了检查，重点包括其主体资格、索证索票、食品贮存条件、原料购进、添加剂的购进使用、产品检验报告以及裱花蛋糕制作间的环境卫生和操作规范等。

截至目前，检查食品经营单位12家次，发出责令改正1家，立案查处1家。对于检查中发现的食品安全违法行为，以“零容忍”的态度发现一起，严查一起，力争达到“处罚一件、震慑一片”的效果。（荥经县市场监督管理局供稿）