齐鲁网·闪电新闻1月21日讯 为保障节日食品安全，自2019年12月起，威海市市场监管局在全市组织开展为期两个月的“食安护佳节”专项行动，从食品生产、食品流通、餐饮服务三大环节加强监督检查和抽样检测，规范生产经营行为。
1月20日，威海市场监管局执法人员赴山东家家悦物流有限公司威海配餐中心、威海市水务集团矿泉水有限公司、山东威海卫酒业集团威海有限公司进行检查。
山东家家悦物流有限公司威海配餐中心
执法人员现场检查了原料肉的检验检疫及食品添加剂“五专两公开两台账”管理情况。要求企业严格原料肉检验检疫，严格按照规定范围、限量使用食品添加剂。
经检查企业索证索票齐全，食品添加剂做到了“五专两公开两台账”，能够严格按照规定范围和限量使用食品添加剂，产品出厂检验记录齐全。
威海市水务集团矿泉水有限公司
执法人员现场检查了企业源头水质控制，同时查看成品水的出厂检验情况，杜绝重金属、致病菌超标。
经检查企业水源水控制到位，生产过程符合工艺要求。存在化学试剂存放柜位置不当的问题。对检查发现的问题，要求企业立即整改。
山东威海卫酒业集团威海有限公司
执法人员现场检查了企业原辅料进货查验、酒瓶清洗和杀菌、出厂检验等过程。
经检查企业麦芽等主要原料进货渠道规范，验收记录齐全，杀菌符合工艺要求，出厂检验符合规定要求，标签标识规范；存在仓库无货位卡、更衣室卫生较差等问题，执法人员责令其限期整改。
“食安护佳节”专项行动开展以来，全市共检查重点食品生产企业、食品加工小作坊109家，对存在问题的9家单位责令整改。春节期间，威海市市场监管局将持续对食用油、酒类、乳制品、肉制品、糕点及保健食品等生产加工企业进行检查，督促食品生产企业规范行为，落实主体责任，保障广大群众“舌尖上的安全”。
闪电新闻记者 肖梦凡 威海报道
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