摘要：自冠状肺炎疫情阻击站打响以来，漯河市餐饮业协会充分发挥协会在餐饮行业的组织协调作用，印发了《漯河市餐饮行业关于应对防范新型冠状病毒感染的肺炎倡议书》，制定下发《漯河市餐饮业新型冠状病毒感染的肺炎防控手册》，号召餐饮业积极做好疫情防控。
中国食品安全网讯（王飞 楚广辉 张肖阳）2月11日，中国食品安全网从河南漯河市餐饮协会获悉，自冠状肺炎疫情阻击站打响以来，漯河市餐饮业协会充分发挥协会在餐饮行业的组织协调作用，立即行动，多措并举，迅速在全行业打响了冠状肺炎疫情阻击站。
1月25日，漯河市餐饮与饭店行业协会联合漯河市市场监督管理局、漯河市商务局共同发起《漯河市餐饮行业关于应对防范新型冠状病毒感染的肺炎倡议书》（以下简称“倡议书”）。“倡议书”指出，自武汉市发现新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生以来，一场关系到每一位公民生命健康的疫情防控阻击战已经打响。目前，漯河市的防控工作按照中央和省委、省政府的统一部署有序展开。漯河市各个餐饮行业要立即响应漯河市委、市政府号召，按照漯河市疫情防控指挥部要求，严格落实各项防疫措施，为打赢这场没有硝烟的人民战争做出贡献。
“倡议书”要求，餐饮住宿企业要严格按照政府要求，做好疫情防控工作。发现异常情况及时向相关主管部门报告。企业要在显著位置张贴告示，提醒进入人员佩戴口罩。餐饮企业禁止采购不明来源食材，严禁采购、经营野生动物、活体动物。餐饮住宿企业要及时对员工进行体温检测，要求所有员工必须佩戴口罩上岗。每天早中晚对进货区、配菜区、烹饪区、就餐区等相关场所进行不少于3次消毒。近段时间不宜聚餐聚会，餐饮住宿企业要向顾客讲明情况，不提供聚餐服务。同时减少互联网点餐送餐服务。如果确诊为患上新型冠状病毒感染的肺炎，请积极配合治疗，配合当地疾控部门做好密切接触人群的追踪和排查等工作。尽量减少不必要的出行，避免到封闭、空气不流通的公众场合和人多集中的地方。出门请佩戴口罩。外出回家后，及时洗手。保持充足睡眠，积极参加体育锻炼，增强体质和免疫力，养成良好健康生活方式。
“倡议书”倡议广大餐饮会员单位及其他餐饮商户，从即日起，积极采取推迟订单、退单或暂停营业等措施。减少人员聚集带来的不利防控因素。
为指导餐饮行业科学地做好疫情防控工作。1月28日，漯河市餐饮与饭店行业协会制定下发《漯河市餐饮业新型冠状病毒感染的肺炎防控手册》（以下简称“疫情防控手册”）。针对近期新型冠状病毒感染肺炎的疫情，要求餐饮业密切关注时态发展，积极响应市委、市政府工作要求，建立疫情联防联控工作机制，布置落实相关防控工作，制定并下发了“疫情防控手册”及相应的应急预案，全面贯彻执行。该手册主要分为日常运营中的预防措施、各岗位日常服务规范、各区域卫生及消毒标准和疑似患者时的应对措施。以通俗易懂的方式，开展面向员工的新型冠状病毒感染肺炎的知识培训，指导员工个人防护，规范岗位卫生清洁及消毒办法，降低传播风险。
为助力漯河市疫情防控工作，2月6日，漯河市餐饮与饭店行业协会、中共漯河市餐饮与饭店行业协会支部委员会向向全市各单位和社会各界人士发起爱心募捐倡议，呼吁全市餐饮业会员单位、广大会员和共产党员，要大力弘扬中华民族“一方有难，八方支援”的优良传统，积极承担社会责任，踊跃参与爱心捐赠活动，为打赢疫情防控阻击战贡献餐饮行业协会的力量。
“爱心捐助倡议发出后，各协会会员单位和会员迅速响应。截止目前，郾城大酒店、虾唯一、磨坊羊汤馆、小花盆餐饮公司等餐饮商户共计捐款44742元，目前捐款还在继续中。”漯河市餐饮与饭店行业协会会长刘连章说。
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