哈尔滨市市场监管局对超市售卖食品提出安全要求

摘要：近日，哈尔滨市市场监管局提醒各大商超，对散装食品、现场现场制售食品、食用农产品等的销售提出了若干要求，切实履行食品安全法要求，加强疫情期间的食品安全防护。

疫情期间更要重视食品安全问题，近日，哈市市场监管局提醒各大商超，要严格落实省、市应对新冠肺炎疫情工作指挥部公告要求，切实履行食品安全法要求。建议采取4项措施进一步加强食品安全管理。

销售散装食品

加强从业人员健康管理，确保防护设备、设施齐备。建议采取预先包装（定量或称重）方式销售，避免消费者选取商品时飞沫传播、接触传播的风险。

现场制售食品

必须符合法定许可条件，加工制作人员和销售人员应佩戴口罩、手套等防护措施，每日定时检测体温。配备防尘、防蝇等防护、遮盖设施，切实加强对经营场所、设备、工具等定时、有效消毒。如不能保证符合上述条件，应停止经营。

食用农产品

果蔬肉蛋等基本生活用品，采购量大、选购时间长，建议预先包装、预先称重、加贴价签，减少集中挑选、排队过磅、交款等聚集风险。

鼓励不见面销售

有条件的食品经营企业可借助网络平台、微信群、社区网络等方式销售食品，将消费者订购的食品统一配送至小区或社区，由消费者自取，实现不见面销售。