晋中榆次严把“十关” 确保学校疫情防控 食品安全双到位

摘要：中国食品安全网记者获悉，近日，晋中市榆次区市场监管局召集15所学校、17家食堂的负责人，召开了全区学校高三年级春季开学食品安全工作会议，持续加强学校食堂食品安全监管，确保学校食堂疫情防控措施和食品安全措施“双落实”、“双到位”。

中国食品安全网讯（沈赓前 记者黄永建） 随着高三年级开学复课，疫情期间校园食品安全成为师生和家长关注的焦点。近日，晋中市榆次区市场监管局召集榆次一中、榆次二中、大唐现代双语、北大培文等15所学校、17家食堂的负责人，召开了全区学校高三年级春季开学食品安全工作会议。

会上，区市场监管局工作人员向各学校食堂负责人下发了《榆次区餐饮服务食品安全监督量化分级管理评分表》和《餐饮服务食品安全操作规范》并对学校“明厨亮灶”工作进行安排部署。

榆次区市场监管局党组书记、局长张瑞江就疫情期间各学校食堂构筑严密防线、守护校园食品安全，提出了具体要求和严把“十关”。“十关”即亮证经营公示关、索证索票进货关、人员健康管理关、餐饮具消毒关、环境卫生关、食品原料排查关、加工规范操作关、食品贮存留样关、冷藏冷冻设备维护关、油烟装置清洗关。

市场监管部门将持续加强学校食堂食品安全监管，确保学校食堂疫情防控措施和食品安全措施“双落实”、“双到位”。