今年的小麦价格确实面临一个“围”、“堵”的状况，从5月下旬逐渐收获上市以来，新麦价格一直表现不温不火，甚至长时间稳中走弱，主产省很多地区的小麦市场价格也纷纷跌至2019年产小麦最低收购价格水平以下，即国标三等以上1.12-1.16元/斤。
对于农民来说，截止目前，新麦收购已经开展了2个月时间，农民手中的粮源也已经不多，相当一部分粮源在中间贸易环节。因为2019年产小麦品质较高，据反映南部麦区不少地区的新麦容重都能达到一等以上，从而也使得前期新麦收购价格同比偏高，而且相对比较稳定，基本上在1.05-1.08元/斤左右，北部麦区的农民卖粮价前期也多在1.1元/斤左右。
根据粮食部门统计，截至7月20日，主产区新小麦累计收购4218.6万吨，同比增加1001.2万吨，其中：江苏收购957.5万吨，同比增加104.9万吨；安徽收购710.8万吨，同比增加360.4万吨；河南收购1109.2万吨，同比增加431.1万吨；山东收购608.5万吨，同比增加59.1万吨；湖北收购106.6万吨，同比减少1.4万吨；河北收购313.1万吨，同比增加29.9万吨。其中据有关信息，托市收购的数量为1041万吨，包括河北2.5万吨、山东1.5万吨、湖北1.1万吨、江苏268万吨、安徽386万吨、河南383万吨。
鉴于今年新麦品质比较高，从农民的角度来看，自然希望能卖个比较好的价格，以提高种粮的收益。但从贸易商的角度来看，一方面今年新麦品质的地域差异变小，导致地区差价收窄，贸易流通也受到了限制；另一方面，在面粉加工企业的原粮库存得到一定补充且开工率偏低，粮库轮换收购任务逐渐完成等情况下，因为托市收购启动普遍延后，市场各方对后市小麦价格预期不乐观，使得小麦价格持续偏弱，贸易商也纷纷出售，进而也使得部分地区出现了收储库点门前排队卖粮、甚至好几天都难卸粮的情况。
到7月中旬，六个小麦主产省均启动了2019年产小麦最低收购价格执行预案，对小麦市场价格的托底作用也逐渐明显，但鉴于收储库点启动较少，贸易商出售意愿较强，而且面粉加工企业的收购意愿依然不强，小麦市场价格总体稳定，个别地区还是有小幅的下跌。
从后期来看，预计这一价格运行状况可能会长期保持。但需要观察两个不确定因素，一是今年新麦的托市收购数量，如果后期托市收购量比较大的话，比如能收购2500万吨以上的产量，那么对小麦市场价格的支撑作用将比较强；二是还要看后期托市小麦拍卖重新启动之后，2014-2016年产托市小麦拍卖底价会不会继续下调，如果还有下调的话，也将对小麦市场价格特别是四季度传统需求旺季的小麦价格形成抑制。
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