日前，中央提出，在加强疫情防控的同时，努力保持生产生活平稳有序，要确保蔬菜、肉蛋奶、粮食等居民生活必需品供应。作为中国最大的粮油食品企业，中粮集团是如何抗击疫情、保障供给的呢？记者采访了中粮集团有关人士。
新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生后，中粮集团紧急调集疫情防控物资，“不停工、保生产、保供应”，实现春节期间复工，全力以赴开工生产，主动调整产能，确保全国各地特别是湖北省粮油稳定供应。在疫情防控期间作出米面油等重要民生商品“价格不涨、质量不降、供应不断”的承诺，充分发挥央企稳定市场、稳定价格的表率作用，让广大群众放心。
据介绍，得到相关信息的第一时间，中粮集团党组迅速分析市场形势，主动作为，部署成立应急小组，要求集团下属湖北周边工厂和中转仓保持米面油糖肉奶等粮油副食产品的充足库存，建立值班制度、每日通报，随时保障可能出现的粮油市场紧急供应。主动与武汉市政府沟通，申请开通米面油糖肉奶运输绿色通道，调集粮油物资入汉。
中粮集团近20家驻湖北武汉一线企业或单位加班加点复工增供，确保米面油糖肉奶等粮油副食产品库存充足目前，每天发往武汉市场的大米超过200吨、面粉面条合计约50吨、食用油约300吨。每日供应湖北区域市场的中粮集团旗下工厂还可新增生产600吨大米、500吨面粉以及1500吨食用油。
食用油
下属中粮油脂向全国发出“不断供、不涨价、不降质”的郑重承诺。中粮油脂各大区成立保障供应小组，启动快速响应机制，国内全部经营区域、30家经营企业主动与地方政府协调沟通、申请保障物资生产复工，并做好随时开工准备。
在做好防护的情况下，确定以中粮九江、巢湖工厂为主，中粮东海为辅的梯队式供应来保障湖北地区植物油充足供应。
组织销售团队对市场重点零售终端的库存及售价进行排查，节日假期对库存紧张的终端门店沟通订单并及时补货，确保市场货源供应充足。针对部分疫情严重地区出现消费者抢购囤积生活物资的现象，严格执行公司制定的价格体系，加强终端价格巡查工作，坚决杜绝渠道各环节私自提高市场售价的行为，确保终端价格体系稳定。
截至2020年2月2日晚22时，中粮油脂共准备保供物资中小包装植物油（包括春节期间应急新生产）共计：320余万件，有效解决了全国市场补给需求，特别是全国商超配送需求。其中，中粮油脂每天调用配送食用油超过300吨补给武汉商超市场，确保武汉市场食用油不断货。
从1月26日至2月1日这七天的时间里，中粮油脂除武汉区域外，全国市场补给超1万吨。并向湖北省捐赠价值一百多万元的食用油产品用于保障供应和支持救援。
目前，武汉市7 家经销商和直供的8个系统，共计超500余家中大型门店，多家批发市场，小超、便民店、粮油食杂店等共计4000多家全部供应充足，无涨价现象。
米面
下属中粮粮谷启动24小时紧急保供机制，结合疫情实际，增强大米、面粉、挂面等主粮物资备货、发运力度。
1月26日19时，从中粮粮谷中粮米业（仙桃）有限公司发出的首批抗击疫情捐赠22万元福临门大米抵达武汉蔡甸区中建三局火神山医院项目组工地，为当地防疫一线有序开展各项工作提供了主粮供应保障。
1月31日，由中粮粮谷郑州粮油生产的32吨福临门、香雪面粉顺利发往武汉，为当地抗疫工作提供了主粮供应保障。
2月1日17时，中粮粮谷郑州粮油保供火车班列完成装车发运，其中含58吨福临门、香雪面粉，持续扩大武汉地区主粮保障供应。截止目前，中粮粮谷面向市场已累计供应包装挂面260余吨，面粉、大米分别超过1000余吨。
肉食
春节期间，中粮家佳康武汉一线200余名员工坚持在生产和销售一线。
2月1日，武汉中粮肉食品有限公司密切与湖北省、武汉市两级防疫防控指挥部、国资委、市区两级商务局和农业农村局保持沟通，从黄冈蕲春调回生猪近500头， 2月2日发出猪肉产品56吨，加工盒装近3万盒。
春节以来，湖北市场供应猪肉达到340余吨，小包装供应近9万盒。
饲料
1月27日，湖北饲料企业紧急求援：因疫情防控物流受到影响，饲料原料极度短缺，湖北省近4亿只存栏家禽、1692万头存栏生猪面临断粮困境。中粮贸易迅速反应，紧急调度，截止目前已经组织超过11万吨玉米驰援湖北地区。还将持续紧急调度玉米供应，定向调剂给湖北市场，竭力保障市场需求。
医用酒精
中粮生物科技发挥自身业务优势，调整产能生产供应医用酒精，24小时生产全力保障供应，下属工厂在保障员工防疫安全的情况下，随时待命。
接到深圳市需求后，加班赶工生产100吨药用酒精作为消毒液原料。截至2月1日，中粮生物科技已累计向北京、湖北、湖南、四川、海南、广东、广西、浙江、江苏、安徽、辽宁、黑龙江等地供应消毒用酒精超1600余吨，其中小包装酒精45万瓶。
2月1日，中粮下属大悦城控股与中粮生化合作，向湖北武汉市蔡甸区捐赠酒精10吨。近期还将向9个城市捐赠酒精。
制药原料糖
中粮糖业旗下辽宁糖业为解决制药企业原料糖备货不足的问题，在春节期间迅速调集员工，协调客户和物流，有效保证制药原料白糖近100吨的出库任务，与制药企业合力奋战共同努力打赢这场没有硝烟的战争。
奶制品
1月22日，中粮集团旗下蒙牛向武汉捐出第一批产品，是全国第一家开展捐赠的乳品企业。蒙牛运送的牛奶物资率先运抵火神山、雷神山工地和武汉多家重点医院。
蒙牛的运输队日夜兼程，排除交通不畅等难题，每日运输百万牛奶，不断送达抗“疫”一线。
在已经捐赠8000万款物基础上，蒙牛乳业于1月31日宣布追加捐赠6.6亿元产品，这是9天内蒙牛第6次捐赠。
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