食品生产企业：严控食品安全

针对节后部分食品生产加工企业陆续开工生产、复工人员逐步增加的实际，自治区市场监督管理厅在鼓励食品生产企业恢复生产、保障市场供应的同时，采取有力措施强化食品安全监管，严防严控食品安全风险。

我区市场监管部门加强对复工食品生产企业的监督检查，督促企业履行食品安全主体责任和疫情防控责任，合理安排生产计划，确保疫情防控和食品安全措施落到实处；严把原料采购、生产加工和产品检验关，严防食品产生交叉污染。指导企业制定应急方案，提高疫情防控能力，随时应对突发食品安全和疫情防控事件。督导企业开展食品安全和疫情防控自查，加强人员健康管理和设备清洗消毒工作；强化对肉制品、畜禽罐头、乳制品等动物源性生产原料采购验收制度落实情况的监督检查，严禁生产加工和销售野生动物及其制品。

（文章来源：宁夏日报）