广州全面排查食品安全风险隐患

记者从广州市市场监管局获悉，北京新发地农产品批发市场突发新冠疫情之后，广州全市市场监管食销系统于6月13日起迅速行动，开展食品经营重点环节安全检查行动，全面排查食品安全风险隐患。截至16日，检查农贸市场、商场、超市1893家次，冷库163家次。

广州市各区市场监管局相继制定检查工作指引，以生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品，特别是进口冷冻食品为重点品种；以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的农贸市场、专业冷冻冷藏库房、商场、超市等为重点对象，通过摸查经营底数、突出检查重点、实施靶向监管等措施，全面排查食品安全风险隐患。

检查中，广州严抓关键环节，重点检查畜禽肉类产品及水产品购货凭证、检验检疫合格证明标识，严抓食用农产品集中交易市场开办者和食品经营者两个关键环节；督促食品经营者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件，确保食品来源可溯。

花都区市场监管局到商场、超市等场所开展专项督导检查。

广州还加强联防联控，形成监管合力。据介绍，广州市市场监管部门联合教育、卫健、人社、城管等部门持续开展学校周边食品经营单位的专项检查，严格落实疫情防控措施，积极排查和消除校园周边食品安全风险隐患。截至6月16日，全市出动执法人员2391人次，检查校园周边食品经营单位1369家次。

在此基础上，广州市场监管部门配合卫健、疾控等部门，全力做好重点食品及环境样本的病毒核酸检测。截至目前，已完成对黄沙水产、江南果蔬等食用农产品集中交易市场、盒马鲜生等超市的食品及环境样本病毒核酸检测。

黄埔区对大型冷库中储存的进口肉类、水产品进行抽样。

来源：经济日报新闻客户端