■盐业体制改革两年多来，新疆盐业市场迸发出前所未有的活力：消费者在变革中拥有了吃盐的多样选择权，盐企则在变革中实现从传统专营逐步走向市场化的转变。
■盐改以来，已有30多家外地盐企在疆销售食盐，新疆盐业市场的竞争持续升温。
■当外地盐企纷纷进疆时，新疆盐企主动适应市场，细化产品分类，加快产品开发速度，并在巩固好疆内市场的同时抱团发展，以“天山”品牌系列食盐开拓疆外市场。
该买地产盐，还是买四川盐、青海盐？吃加碘盐好，还是吃富硒盐、低钠盐更健康？
5月28日，面对乌鲁木齐时代广场城市精品超市食盐专柜上种类繁多的货品，市民周玉洁有一种无从下手的感觉：“以前就是一种盐，买了就走，现在品种多，还真是不知道选择哪种盐。”
盐业体制改革两年多来，新疆盐业市场迸发出前所未有的活力：消费者在变革中拥有了吃盐的多样选择权，盐业企业则在变革中实现了从传统专营逐步走向市场化的转变。
在售食盐30多个品牌 可满足消费者不同需求
印象中，盐总是被放置在超市最不起眼的货架底部，价格便宜，也没有多少品种可供选择，包装似乎也多年没有变化。然而，记者近期在乌鲁木齐市区多家超市走访发现，货架上的小包装食用盐，无论是品牌还是价格、包装，都在悄然间发生着改变。
在位于乌鲁木齐市南门的爱家超市，记者看到10多个品种的盐摆满了整整7层货架。这些产品中有新疆地产盐，有来自重庆、陕西、天津等省市的盐。这些盐的包装规格多为300克—400克的小袋包装，价格从2.2元至3.5元不等。
此外，中高端盐产品也越来越多，如腌菜盐、炖肉盐、烧烤盐等烹饪用盐，售价高低不等。
除国内盐企生产的盐外，国外进口食盐也占据了一定的市场份额。在乌鲁木齐时代广场城市精品超市有产自希腊的美露天然海盐，400克售价30元。在位于乌鲁木齐市人民广场的友好超市天百店，记者看到这里有来自4家盐企的10种食盐在售，其中包括产自美国的莫顿牌加碘盐，737克售价19.8元。
记者了解到，目前新疆市场上销售的食盐有30多个品牌，高中低档全覆盖，可满足消费者不同需求。
多家外地盐企进疆 市场竞争继续升温
超市货架上的变化或许是静悄悄发生的，但行业内的震荡已是无比剧烈。
2017年开始，全国正式启动盐业体制改革，要求打破食盐销售区域限制。新疆食盐可以进入内地市场，全国各地特色食盐也能进入疆内市场销售。
“我们是盐改后第一批进疆的外地盐企，于2017年8月正式在疆销售青海‘茶卡’系列食用盐。”青海省盐业股份有限公司新疆分公司经理金跃荣说，“进疆两年来，转变旧有的盐业经营模式和当地居民消费习惯确实不容易，所以公司一直在盐的品质、品种以及服务上下功夫。”
金跃荣介绍，目前，该公司已在疆投放“茶卡”系列低钠盐、藏青盐、炖肉盐等十几款产品。产品售价亲民，普通加碘盐零售指导价为每400克2元至2.5元，与新疆地产盐零售价相当。
新疆人马强现在的主要工作是为四川省盐业总公司在疆配送盐产品。“外地盐企进疆后，除设立分公司自建物流外，还可以借助第三方物流配送产品，我就属于‘第三方’。”马强说，他配送的四川盐均为井盐，目前7个品种的“川晶”牌食盐配送已逐步在全疆铺开。
记者从新疆盐业龙头企业——中盐新疆维吾尔自治区盐业有限公司（以下简称中盐新疆公司）获悉，已有30多家外地盐企在疆销售食盐。
5月5日，自治区工业和信息化厅公布了第四批2019年-2023年符合跨省进入新疆从事食盐产品销售条件的食盐定点生产、批发企业名单。这份名单里有来自湖南、湖北、河北、辽宁等地的8家盐企。新疆盐业市场的竞争继续升温。
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