保障消费者“舌尖上的安全”！食品安全培训走农村、进社区

来源：国联资源网-行业资讯 发布时间：2019-07-30

为切实加强农村食品安全监管，预防群体性食品安全事故发生，保障全县广大消费者“舌尖上的安全”。7月22日-26日，光山县市场监管局联合各乡镇（办事处）召开农村聚餐食品安全知识培训会，共举办会议20余场次，各乡镇农村食品安全协管员和农村聚餐大厨共约1600人参加了培训。

此次培训内容简洁、明了，以农民能听懂、有收获为目的，对食品安全知识进行了培训。培训中，工作人员对光山县农村家宴备案制度及自办宴席的相关要求做了重点强调，对环境卫生、用具消毒、材料采购储存、熟食切配存放、如何避免交叉污染、留样要求、个人卫生、用水安全等一一做了讲解。课后组织测试，保证此次培训的成效。