守护中秋节市场食品安全 平湖开展月饼生产专项检查

中秋佳节将至，月饼作为中秋节日的主要节庆食品，目前已进入生产及销售的旺季。为保障节日食品消费安全，近日，平湖市林埭市场监管部门开展中秋月饼生产经营专项检查行动，着重对辖区内月饼生产经营单位开展监督检专项抽检，确保中秋节市场食品安全。

开展月饼生产企业专项检查

严把食品生产安全关

平市场监管部门对辖区内一家生产月饼的食品企业进行重点检查，着重查看其的生产环境、卫生条件、生产过程控制、产品出厂检验、标签标识情况等，同时督促企业负责人及安全管理人员严格落实食品安全责任制度，严格执行原料进货查验、生产关键点管控、出厂检验、食品添加剂三专管理等制度，如实反映并登记各类管理台账记录。

开展餐饮环节月饼专项监督抽检

严把食品质量安全关

8月22日，市场监管部门在辖区从事月饼加工制作的餐饮店实施自制月饼监督抽检。抽检过程中，工作人员严格按照相关要求执行，填写《食品安全抽样检验告知书》、《食品安全抽样检验抽样单》，并做好现场检查笔录。下阶段， 该所将做好抽检结果告知和后处理工作。

开展月饼销售市场专项检查

严把食品流通安全关

市场监管部门重点对集镇主要食品超市、食品批发经营户经销的月饼产品落实重点检查。要求经营者执行进货索证索票、贮藏场所环境卫生等工作，同时对月饼产品的标签标识内容进行检查，确保群众在中秋佳节买的放心、吃的安心。