中国青年报客户端讯（中国青年报·中国青年网记者 宁迪）12月1日，新修订的《食品安全法实施条例》（以下简称《条例》）正式施行。《条例》共10章86条，对餐饮服务提供者、单位食堂、网络食品交易第三方平台提供者等主体都提出了具体要求。
《条例》施行首日，在中国市场监管报社举办的学习会议上，食品安全监管相关司局负责人指出，《条例》坚持以人民为中心，坚持“四个最严”要求，在《食品安全法》的基础上补短板、强弱项，以良法善治，为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。
该负责人表示，从事关系群众利益的重点领域监管工作，必须带头崇法遵法学法守法用法，不断提高运用法治思维和法治方式深化改革、推动发展、化解矛盾、维护稳定、应对风险的能力。
《条例》是我国食品安全领域又一项重大法制建设成果，是完善中国特色社会主义法治体系的重要内容。
中国政法大学法治政府研究院院长王敬波在会上强调，《条例》对食品生产经营、监督管理和法律责任三章的修改力度很大，对公众关切的餐具饮具集中消毒、网络食品交易、转基因食品、特殊食品及食品广告的管理问题作出回应。同时，细化了食品安全监管体制机制，强化了食品生产经营者主体责任和食品安全监督管理，完善了食品安全社会共治并加大食品安全处罚力度，切实实现坚持以人民为中心保障食品安全的原则。
作为地方监管者，江苏省镇江市市场监管局食品生产处处长朱志玲分享了本地区监管经验。她表示，社会共治在保障食品安全工作中至关重要，镇江通过落实地方政府的属地责任、行业自律、社会监督、营造氛围、提高全民食品安全科学素养等方式，不断探索食品安全共享共治共建的方法，取得显著成效。
美团点评集团外卖业务负责人陈宁分析了外卖产业发展特征。在他看来，中国外卖产业保持持续增长的良好态势，方便了百姓生活，推动了我国餐饮产业线上线下融合发展，拓宽了消费应用场景，成为餐饮行业发展的新动能。他表示，美团点评在继续认真履行平台责任的基础上，将进一步推动政企合作，在智慧监管、信用体系建设、食品安全知识宣传等方面，更好地发挥互联网平台在大数据、云计算、人工智能等方面的优势，为构建食品安全共治共享格局贡献力量。
会上，中国市场监管报社同与会百余家食品企业共同发出倡议，呼吁社会各界特别是食品生产经营主体行动起来，从自己做起、从细节做起，尊法学法、守法用法，加强合规、珍视信用，提升质量、打造品牌，为构建食品安全共治共享格局，保障“舌尖上的安全”贡献力量。（王聪聪编）
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