合肥经开区发布疫情防控期间网络餐饮服务食品安全管理的风险提示

新安晚报 安徽网 大皖客户端讯 2020年2月2日，合肥经开区发布疫情防控期间网络餐饮服务食品安全管理的风险提示，要求高度重视疫情防控工作，做好送餐人员的防护措施，做好送餐用品消毒措施，加强食品加工过程安全保障，并对配送食品进行封签，全面推行“无接触配送”服务。具体提示如下：

合肥经济技术开发区市场监督管理局关于加强疫情防控期间网络餐饮服务食品安全管理的风险提示

各网络餐饮服务提供者、第三方平台、送餐单位：

为全力做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，加强网络餐饮服务的食品安全管理，合肥经济技术开发区市场监督管理局向全区网络餐饮服务提供者、第三方平台、送餐单位发出风险提示如下：

一、高度重视疫情防控工作。要严格落实国家和省、市、区有关疫情防控要求，落实各项消毒、监测等防控措施，加强从业人员岗前防疫知识培训。

二、做好送餐人员防护措施。送餐人员应当保持个人卫生，必须佩戴口罩并按时更换。每日早晚测量送餐人员体温，发现有发热（37.3℃以上）、感冒、咳嗽、呼吸道感染的，应立即停止工作并及时就诊报备。

三、做好送餐用品消毒措施。各网络餐饮服务提供者、第三方平台、送餐单位要配备消毒液和酒精凝胶，配送容器早中晚各消毒一次，并做好消毒记录。

四、加强食品加工过程安全保障。各网络餐饮服务提供者应当严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》生产加工，并使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料。

五、对配送食品进行封签。送餐人员收到餐食后，要注意检查包装有无破损，确保食品包装完好后封上餐食封签。

六、全面推行“无接触配送”服务。用户可通过“订单备注”、电话等方式，与送餐人员协商食品放置的指定位置，送达后通过电话、APP等方式通知用户自行取餐，减少用户和送餐人员的面对面接触。

合肥经济技术开发区市场监督管理局

2020年2月2日